近日，由后勤服务中心牵头组织的“用餐有礼·厉行节约从我做起”节粮减损实践活动在钱塘校区东泽苑一楼顺利举行。后勤服务中心餐饮工作人员、学生代表及节约用餐监督员共同参与活动。
本次活动共设置节粮微课堂、学生实践体验、节约倡议及监督宣誓四个环节。面点师结合日常操作实际，系统讲解了精准投料、边角料再利用、面团不浪费、减少加工损耗等后厨节粮技巧，将“减损即增产”的节约理念具象化，帮助在场人员建立“从源头减量”的节约意识。学生们通过动手实践，真切感受到粮食资源的可贵与节约操作的可行性，实现了劳动教育与节约教育的有机融合。
实践结束后，全体人员共同发出文明用餐倡议，号召大家做到“按需取餐、光盘行动、不剩菜、不浪费”。现场还举行了学生“节约用餐监督员”上岗宣誓仪式。下一步，这批监督员将在日常就餐中常态开展文明引导，推动节约理念从“要我做”向“我要做”转变，构建师生共治的节约型校园长效机制。
此次节粮减损实践活动紧扣“用餐有礼”主题，将国家战略要求转化为鲜活的校园行动，通过知识讲解、动手实践和宣传推广相结合的方式，把节约理念从口号转化为可感知、可参与、可持续的校园行动，为营造崇尚节约、反对浪费的文明新风尚，助推绿色校园建设与高质量有特色发展贡献了积极力量。
